在平面设计中,厨房是酒店的生产加工部分,功能性强,必须从实际使用出发并且合理布局,在这种合理布局时按照三大规范及各项要求,主要注意以下几点:合理布置生产流线,要求热食、凉食、半成品三个加工流线明确分开,“初加工一热加工一备餐”的流线要短捷通畅,避免迂回倒流,商用厨房设计这是厨房平面布局的主流线,其余部分都从属于这流线而布置;原材料供应路线接近主、副食加工点,远离成品,并应有方便的进货入口;
厨房配件的选择,这点真的是至关重要啊!因为会直接影响到,下厨时候的便捷程度,而且还能合理规划厨房内布置的空间,让
整个厨房更整洁更美观,在处理食材时效率又能提升一大截!我这边的建议是,可以多买一些置物台,这样就不会调料摆的到处都
是,根本找不到的情况了。想拿点什么一目了然,特别整洁特别漂亮!有了大局观念,细节当然也不可忽略!方方面面都要考虑周
到,厨身的地段怎么可以乱七八糟!
整体通身采用304不锈钢材质,防水防潮的同时也不会被腐蚀生锈,非常适合南方使用。由于设计可拆卸,因此我们在清洗过程
中也非常轻松,简单擦拭就可以恢复如初!轻松煎炒,冷锅冷油都不会粘,操作非常方便,不会出现焦糊粘底等。这样一来就可以
大大缓解厨房的油烟痛点。其次,锅身轻盈。不粘锅基材一般采用铝合金,而优异的不粘锅则是采用高纯度铝基材。重量在2公斤以
内,方便拿锅颠炒。
以上信息由专业从事快餐店厨具设备批发商的云南厨神厨房设备于2024/4/14 11:31:24发布
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